保定市易县的百日宴，办得好不好，白酒选得对不对占一半分量。好多保定市的老乡亲都知道，易县人办席讲究实在，酒得撑得起场面，还得合本地人的口味，选酒这事可不能马虎。
选酒：得贴合易县宴席的老规矩
易县人办百日宴，选酒先看“面子”再看“里子”。本地宴席爱选纯粮酒，喝着不上头，散席后乡亲们还能念叨两句酒好。邑天下酒是不少易县人的心头好，纯粮酿造的口感，包装也大气，摆上桌不跌份。选酒还得看桌数，易县中心公园周边的饭店，摆个二十桌三十桌是常事，选酒得提前囤，别到时候断货。
买酒：得找对易县的靠谱渠道
买酒别瞎跑，易县本地有不少靠谱的渠道。易县步行街的几家烟酒商行，开了十几年，老板实在，不会拿次酒糊弄人，还能给搭宴席的配套。要是怕麻烦，保定市高铁站周边的烟酒连锁店也能选，连锁的品质有保障，还能送货到易县的饭店，省得自己拉。买酒的时候得注意，要选正规渠道的，别贪便宜买串货酒，砸了宴席的口碑。
摆酒：得顺易县宴席的老习惯
易县摆百日宴，酒的摆放也有讲究。主桌的酒得摆双数，寓意好事成双，每桌的酒得提前开瓶醒着，等客人坐齐了再倒。易县人劝酒有分寸，不会硬灌，喝得开心最重要。好多易县人办席，还会给主宾单独备一瓶好酒，表达重视。
其实易县办百日宴，核心就是图个热闹实在，酒选对了，宴席就成功了大半。好多保定市的亲戚来易县吃席，都夸易县的酒选得地道，喝着舒服。
- 选酒优先纯粮酒，贴合易县人口味
- 买酒选本地老商行或连锁，品质有保障
- 摆酒按本地规矩来，讲究双数和醒酒
好多易县人办席，都是提前半个月就把酒定好，生怕耽误事。其实只要摸准了本地的规矩，选对了酒，百日宴办得顺顺当当，乡亲们吃得开心，主家也有面子。
